煎炒年糕怎么做
1、糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚。
2、将浸泡好的糯米捞起沥干水,倒入面包机桶内,加上200克清水。
3、面包机通电,选择制作年糕功能键,显示所需时间为1小时25分。
4、面包机开始工作,一键式制作年糕开始了,中途打开盖观察了一遍,香味扑鼻
5、年糕制作快结束时,可以按需放入糖或盐,当然也可以原味,烹调时再用蘸料
6、过程结束后面包机发出滴滴响声,关掉电源,让年糕冷却片刻。
7、将年糕倒出模具中,自然冷却。
8、用保鲜膜裹起年糕,顺便整型。
9、将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚,取出切厚片。
10、热锅,调入适量油,加上红糖煎煮至融化。
11、加上年糕片,小火煎片刻。
12、年糕软透即可盛起食用。
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