蛋炒饭怎么做
1、 鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散,葱切成葱花备用。
2、 锅内放适量油,油热后倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出。
3、 锅内留底油,热后放入葱花爆香。
4、 加入剩米饭完全炒散,然后加一小勺盐。
5、 将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎。
6、 鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭需多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候盛出。
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