酱炒苦瓜如何做
1、食材:苦瓜2根、黄豆酱2勺、油10克、盐4克、葱1根、辣椒5克、鸡精3克。
2、将苦瓜洗净,去头去尾,对半切开,去掉中间的芯。
3、然后切成小的段。
4、将葱切斜段,辣椒切斜段。
5、锅中放入油,烧热后,放入葱炒香。
6、加入切好的辣椒,炒出香味。
7、在加入黄豆酱,炒均匀。
8、再加入苦瓜,用铲子翻炒均匀。
9、加入适量的盐,酱炒苦瓜怎么做。
10、加入适量的鸡精。翻炒均匀,关火出锅即可。
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