清炒基围虾如何做

1、主料:基围虾适量。

2、辅料:盐少许、鸡精少许、耗油少许、香菜一颗、姜四片、料酒少许、生抽少许。

3、做法:

(1)把虾洗净,挑出虾线,放盘备用。

(2)香菜洗净切段。

(3)小葱切段备用。

(4)少许油把姜片爆出香味。

(5)虾下锅翻炒两下,加入料酒继续翻炒。

(6)翻炒一分钟后,放入生抽,耗油,盐,鸡精,香菜,继续翻炒。

(7)两分钟出锅。

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