蛋炒饭简单做法
首先,我们先准备米饭,鸡蛋,盐。
再准备一些自己喜欢吃的菜,香肠,葱,胡萝卜丁,香菇,虾仁等,每个人的口味都不一样,自己喜欢吃的准备一些,不用准备太多。
下锅的食物备好,就能开始开工做起来了。先把大米洗净,锅里面倒入水,然后再倒入米,水和米的比例是1:1.3左右,水和米放进锅里后,可以往水表面滴两下油,蒸的米比较有嚼劲。开火后,十五分钟左右就行了。
把我们提前备好的蔬菜,都切成小小的丁状(少添加一些增加色彩就好了)。
拿出一个鸡蛋,找一个小碗,接着打入碗中,加一点盐,快速的打散开。
把锅洗干净,然后把油倒进去一些,油热后,把鸡蛋快速的倒进锅里面。
把备好的米饭倒入鸡蛋锅里面,然后快速的炒均匀,把米饭和鸡蛋融和在一起,最后把盐加进去,还有我们准备的配菜,香肠,香菇等,然后继续炒,炒出浓浓的香,就可以关火出锅了。对了,像这种做法,里面鸡蛋不能放的太多,要不然米饭就不太可口了。
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