清炒玉米粒的做法
1、准备食材,可以买超市袋装的玉米粒,配上其他食材。扒拉小编买的是玉米粒、豌豆和胡萝卜配好的混合食材,一段山药,糖20g左右的量,愿意吃甜的,白糖的量可以再加点。山药去皮切小丁。
2、开水里先放山药煮一下,再放玉米粒、豌豆和胡萝卜焯一下。山药难熟些,先放,待豌豆熟了后捞出凉水过凉备用。
3、锅中放油,微热后放糖炒。
4、待糖有焦色后放食材翻炒,因食材都已熟,急火翻炒匀后加少许盐。
5、再翻炒匀后加鸡精出锅。
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