新炒锅用之前要怎么处理
新炒锅用之前的处理方法有5种,分别为:
1、将锅烧红后再倒入开水煮沸,煮10分钟后晾干即可使用;
2、将铁锅泡在淘米水中数小时,再用清水洗净,可将铁锅上的铁锈清除干净;
3、锅使用前倒入适量的醋,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味;
4、将肥猪肉切成小块,把铁锅烧热后把肥肉放进锅里。一直保持小火,用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸干。这样能除掉铁锅的一层防护膜,也使铁锅不会生锈;
5、在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味,还可防止铁锅生锈。
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