笋焯水用开水还是冷水
笋焯水用热水下锅,笋内含有大量的草酸,食用过多的草酸会危害人体的健康,因此笋在烧炒前要用开水焯3分钟,目的是使笋中的大部分草酸分解,还会除去涩味,提高口感。
笋焯水的时间也不用太久,一般5-8分钟即可,焯水太久了反而会失去竹笋脆嫩口感。
笋焯水后,建议再用凉水过一遍。经过沸水煮的竹笋,会比较软,口感会差一些,用冷水浸泡半小时左右,就会变得更加脆爽,吃起来口感更好。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何避免轮胎被扎受伤
首先,开车的时候不要走最靠右的车道,因为道路一半都是两边低中...权力的游戏萝丝哪一集死
权力的游戏第三季的第集。把小指头要带走北地之钥的事告诉了八爪...有名好吃的鸡排行榜前十名 中国最好吃的十大名鸡
中华饮食文化博大精深,不仅有着著名的八大菜系,烹饪方法也十分...裤子蹭上美缝剂怎么办
用洗头液浸透污处再将白醋加水稀释用刷子蘸上溶液轻轻擦洗。放干...宜人贷未到期如何转让
宜人贷未到期时,只要满足转让条件就能在宜人贷我的账户中,点击...银河系由什么组成
银河系是太阳系所在的星系,包括到亿颗恒星和大量的星团星云,还...粉饹馇的制作方法
粉饹馇的制作方法将绿豆用石磨磨碎破开成粒用清水浸泡小时,直到...如何给软件解压再安装到手机上
软件解压再安装到手机上的一般流程用读卡器或者数据线把原文件复...黄豆如何做肥料
用黄豆做肥料的话,若把整粒撒入地里的话,整粒的豆子需是蒸熟煮...梦幻西游怎么刷珠子
人物级可以进入长安后,可以在大雁塔门口找护卫领取平定安邦的任...什么是储能电暖气
储能节能电暖器是采用高科技相变材料精制而成,产品里面不是水!...2023年创意中秋祝福大全55句
夏日的最后一抹热浪,慢慢消逝在流去的时光,中秋佳节,带来了金...东方明珠门票包括哪些
套票观光游船。内容包括上球体陈列馆浦江游览。票价元。观光票,...社保没制卡是白交了吗
针对缴纳了社保,但是没制卡的人来说,其社保并不是白交了的,社...我国宪法的本质是什么
我国宪法的本质是治国安邦的总章程,宪法是国家的根本 * ,适用...