爆炒鸡胗的简单做法
1、食材:姜,酱油,料酒,淀粉,油盐。
2、鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
3、洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
4、锅内放适量油,倒入鸡胗,滑炒至变色,盛出。
5、锅内放少许油,加入姜片,爆香,倒入鸡胗和洋葱等,翻炒。
6、加一点白醋,翻炒。
7、倒点料酒,放适量盐,翻炒均匀即可。
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