肉炒面如何做
1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
2、生抽25克左右。
3、做法:锅中水烧开,放入面条,煮至九成熟,捞出。加些油搅拌均匀,放一旁边备用。
4、鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋,
5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜,大白菜,和蛋皮分别切丝。
6、锅中放适量油,倒入葱姜末,和肉末,翻炒均匀,再倒入二种蔬菜,
7、最后加入面条和蛋皮丝,加少许生抽,用筷子搅拌均匀即可。
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