爆炒猪肚怎么做
爆炒猪肚的做法,首先把猪肚切片,青椒切丝,姜切末备用,在锅中放入适量油,加入姜炒出香味。将切好的猪肚放入锅中,加入切好的青椒,翻炒一会儿后加入适量食盐和酱油,翻炒均匀起锅即可。
爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料,先在油锅用旺火快速加热至断生,捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清爆等。如酱爆肉丁。指声势很大地进行反复宣传,以扩大影响;也指不断地买进卖出,并从中获利。
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