香肠怎样存放
保存在冰箱是最正确的方法.用视频胶带或者食品纸袋装好进行保存,封口。保存90天左右可以存放在冷冻层,每次取用完后放回保存。
香肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。随着炎热的天气到来,要随时检查香肠是不是干燥的,如果表面渗油发沾,就说明天气热了,必须放入冰箱了。
香肠在保存期间不能清洗,可以用厨房纸擦拭。
在很干燥的北方,是不能将香肠挂着的,如果挂在外面就会变成干柴。在北方,要将香肠真空包装好后,放入冰箱冷冻室冷冻。
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