家常大饼怎样做又软又好吃
食材:面粉、水、五香粉、盐、食用油。
做法:
1、把面粉放入容器,加适量水。和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟;
2、醒好后擀成大面片,淋上适量油涂抹均匀,再撒上食盐与五香粉;
3、把面团从一头轻轻卷起成长条形,两头收口捏紧,分成大小均匀的等份,整理成圆形按扁,擀成大饼;
4、将平底锅淋入少许油,再小火加热;
5、把大饼放入锅内,小火至两面微黄;
6、把大饼连续翻面表面,至金黄即可出锅。
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