家常炖鱼汤的简单做法
1、清炖鲫鱼汤。
将鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片,将鱼背上斜切几刀,用盐把鱼表面和内里抹均匀,把生姜片塞进那几道口子里,放入炖锅,倒入料酒,加水,大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后,关火,加少许味精,撒上葱段即可。
2、鲫鱼炖豆腐。
鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水,准备好葱段、生姜、大蒜、辣椒,鲫鱼斜切几刀,用盐、料酒腌制片刻。锅里倒油,爆香姜蒜。鲫鱼沥干后下入油锅煎至两面发黄,加水开煮。倒入料酒、盐,煮沸后下入切块的豆腐,中小火慢煮。等到汤汁开始变白,加入葱段、辣椒、味精即可。
3、鱼头炖豆腐。
鲢鱼头洗净,裹上淀粉,锅内倒油,烧热之后将鱼头稍微炸一下。加水、料酒煮沸,下入豆腐块、生姜、蒜片、盐,中火慢煮。汤汁变白,下入葱段、味精即可。
0
纠错
猜你喜欢
关于表语从句语法知识
表语从句就是用一个句子作为表语。说明主语是什么或者怎么样,由...京东怎么锁单
进入京东,将所需锁单的物品提前加入购物车,点击进入购物车。选...曼德拉语录
即使是在监狱那些最冷酷无情的日子,我也会从狱警身上看到若隐若...苹果6Sp国行与港版有什么区别
手机硬件外观港版和行货的后盖不同,港版为中文繁体,行货为中文...香蕉和牛奶一起吃会怎么样
牛奶加香蕉一起吃是可以对肠胃有一定的消化和吸收的一个效果,因...馒头二次蒸后表皮发黄什么原因
具体原因是馒头放在冰箱的冷冻室内储存,时间一长,淀粉老化,从...海蜇怎么烧可以吃
用料海蜇头克鲜猪肉克胡萝卜克黄瓜克葱克姜克蒜克香菜克鲜酱油匙...佛教名人大师:一行禅师经典语录
一行禅师是越南人,一行是他的法号,所以都称他为一行禅师。他是...绿播彩播是什么意思
绿播就是没有污秽 * 的那些属于绿色直播,就是健康的积极向上的...放大后的玻璃陨石特征是什么
玻璃陨石是某种石陨石降落过程中融化的液质冷却后的产物。玻璃陨...曾国藩最励志的句子
勿扬人过,反躬默省焉,有或类是,丞思悔而速改也。打仗不慌不忙...感动男生的一句话
想和你喝酒是假的,想醉你怀里是真的。这生命我只牵你的手,正因...脱线女王什么意思
脱线女王该片由贾森雷特曼执导,查理兹塞隆帕特里克威尔森伊莉莎...青城山有哪些景点
青城山分前后山。前山是青城山风景名胜区的主体部分,约平方公里...保证书的格式
保证书的具体行文却需依照一般书信的格式。保证书的具体保证内容...