家常烩菜怎么做
烩菜,大多为许多原料一起炖,煮制而成,例如东北成为乱炖,分为河南烩菜,东北乱炖,博山烩菜等各种做法,快来看看家常烩菜怎么做吧。
将豆腐切片,白萝卜去头去尾擦成丝。
切生姜和葱花末,将五花肉分肥瘦分开切。
准备提前泡好的海带丝和洗净的小油菜。
锅里油热,把肥肉倒进去煸炒出油,加入瘦肉翻炒,加白酒去腥。
将葱姜末放入锅中翻炒,加入红辣椒面,加入生抽和蚝油。
加水煮炖,加入海带丝,加入豆腐,加入十三香和盐。
从锅中盛出即可。
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