家常火锅食材有什么选择
火锅其实不一定要去店里面吃的,这个东西在家里都是可以做的,但是在家里做火锅,大家比较关心的并不是做起来简不简单,或者吃起来好不好吃,反而是比较关心家常火锅食材有什么选择,其实这个选择太多的,我就用我的口感来给你推荐几个吧。
家常火锅食材有什么选择
1.牛肉
吃火锅我一般都会选择牛肉的,因为这个搭配火锅真的太美味了,你要是喜欢吃重口味的口感,你可以考虑一下腌制成麻辣牛肉或者剁椒牛肉,当然你要是不喜欢吃重口味的情况,你可以考虑一下做成嫩牛肉来吃。
2.腰片
如果能吃腰片的情况,可以考虑一下用来煮火锅吃的,会给你带来不一样的口感体验,当然要吃的情况,还是需要用料酒浸泡一下,这样做是为了取消腰片自身的腥味。
3.毛肚
吃火锅必须要吃毛肚,毛肚在市场里面是可以买到的,不同的品种吃起来的口感不一样,我个人比较喜欢黑毛肚一点,当然你要是经济条件比较好的情况,你可以考虑黑毛肚和白毛肚都买一点,但是这个价格确实比较小贵。
4.火腿肠
这个算是火锅里面比较常见的一个食材,而且它下火锅的时间也不久的,可能不到五分钟的样子就搞定了,吃起来的口感还是很不错的。
5.土豆
如果自己刀工比较好的情况,可以考虑一下变成功夫土豆片,这样下火锅的时间比较短暂,可能十几秒钟的样子就能搞定了,但是刀工不是很好的情况,你就按照正常的方法来做就好了。
当然火锅的食材还是有很多的选择的,不仅仅是上面推荐的这些,你可以根据你自己在火锅店吃的食材来选择,只要市场里面能买到就可以,当然买不到的情况你想在家里做也是可以的,比如说虾滑这种东西就可以自己做的,而且做出来的口感不比火锅店的差。
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