腊肠做熟后还有酒精吗

腊肠做熟后还会有酒精的,腊肠之所以有酒味,是因为腊肠在制作的时候,为了增加口感和抑制细菌滋生,会加些高度数的白酒。因此,若是闻到了腊肠有酒味,那是正常现象,不必扔掉。同样,吃了腊肠后尽量不要做喝酒后不能做的事情,比如驾车,被查到会认定为酒驾。

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