家常干拌面步骤

1、挂面100克、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺。

2、做法：煮锅倒入清水烧开；放入面条煮熟。

3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却。

4、黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎。

5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖。

6、将冷却后的面条夹到调料碗。

7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃了。