家常韭菜饼
1、韭菜洗干净切成小段。
2、韭菜加入面粉,加一丢丢盐,兑水,筷子能搅动成稀的流动状态即可。切记不要太稀了,太稀饼子煎的时候不容易成型翻面容易破,面香味也不够香。另外注意加盐时一定不要加多了,咸了就不好吃了。
3、开小火锅中倒一点油,油热用勺子舀一勺面糊倒入锅中然后稍微摊开一下,厚薄以自己喜好为准,感觉饼子已成型后翻面煎,反复翻面煎。
4、简单的韭菜饼就做好啦!
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