家常爆炒鸭子的做法
1、鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。
2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。
3、锅中不放油,鸭本身油脂含量大,鸭肉直接倒入锅里,中火煸炒。
4、炒至鸭肉发白无血水,鸭皮出油,再倒入3中准备好的配料煸炒,炒至出香味。
5、调入3勺的料酒和2勺老抽,大火翻炒均匀。
6、锅中加入适量的水,水要足以漫过鸭肉,大火烧开。
7、再转入砂锅中小火炖,炖1小时后加入适量的盐和枸杞,再炖30分钟即可直接上桌开吃。
0
纠错
猜你喜欢
木耳薄的好还是厚的好
黑木耳优质的黑木耳干制前耳大肉厚,耳面乌黑光亮,耳背稍呈现灰...减肥的方法
早上起来喝一杯温水,有利于排毒养颜,一定要谨记早饭一定要吃,...头皮毛囊炎怎么根治
方法一头皮毛囊炎,是指发生于头皮的毛囊感染表现为红肿痒痛等严...犯罪不再追诉的时限是多长时间
根据刑法第八十七条,犯罪经过下列期限不再追诉法定最高刑为不满...路过抢劫怎么定刑
抢劫罪一般是指,以非法占有为目的,使用暴力胁迫或其他方法,强...辽宁省营口市有什么好玩的地方
御景山温泉天沐温泉营口虹溪谷滑雪场御景山温泉是营口港务集团按...父亲的散文诗是真实的吗
父亲的散文诗是真实的,是女歌手许飞翻阅他父亲的遗物时找到的,...[精选]隔夜茶洗头正确方法
用小时以内的茶水洗头是可行的,作为天然的植物浸泡的水,对人体...如何评价丁宁和张怡宁的差别
像丁宁采访时说的,她没有想过去超越谁,只希望努力成为更好的自...江西吉安新干哪里有驾校
江西省吉安市新干县的驾校有金宇驾校位于江西省吉安市新干县金川...感冒可以吃土豆吗 感冒可不可以吃土豆
土豆可以起到宽肠通便的作用,也可以起到养胃补充营养的功效。那...交强险赔偿额不够该如何处理
发生交通事故,造成的人身损害和财产损失在机动车第三者责任强制...艾草在农村叫蒿子吗
艾草在农村不叫蒿子。艾草也被称为艾叶,是粉末绿褐色,而蒿子则...2022旅游管理属不属于工商管理类 前景如何
旅游管理是属于工商管理类的。旅游管理专业是旅游学管理学文化学...清理规范涉企收费的创新做法
如何清理规范涉企收费已成一难点,需要有新的创新做法。工具原料...