家常清蒸鱼的做法
1、主料:鲈鱼550克。
2、调料:食盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量。
3、鱼洗干净后背部刈柳叶刀,均匀抹盐,腌制2小时入入味(最好摆冰箱),取出放葱丝,生姜丝,料酒,蒸鱼豉油。
4、入微波炉高火4分钟,中高火4分钟就好了。
5、今天的鲈鱼比较肥美,口感真不错,尤其沾到卤汁吃,鲜美啊。
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