海肠怎么吃最好吃

1、韭菜炒海肠:将海肠洗净入锅烫熟,沥干水分;热锅下油,下海肠,生抽,使其上色入味,盛出备用;洗干净锅,热锅下油,下姜片,葱块,蒜蓉,爆香,下韭菜,炒至六成熟,加入盐,鸡粉,生抽,炒至八成熟,下海肠,略炒出锅即可。

2、土豆条炖海肠:土豆切条。用鸡油、葱姜、大料爆锅。加入土豆、适量水、鸡汁、盐味、胡椒粉,调好口味。入高压锅压熟后放入海肠,熟后出锅即可。

3、海肠炒蒜薹:将海肠除去内脏,用清水洗净然后切段;蒜薹切成3厘米长的段,起锅烧沸清水适量,同海肠一起焯水,捞出,沥水,备用。锅内放入底油烧热,放入蒜薹翻炒均匀后,下入海肠,加入精盐、味精、白糖,快速拌炒入味,出锅即可。

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