家常凉拌萝卜
1、主料:白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。
2、辅料:白糖1勺、香油适量。
3、做法:
(1)先准备好半根白萝卜,几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶,清洗干净。
(2)白萝卜清洗干净外皮,刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间,最好把皮多去掉一些。
(3)然后切成丝。如果刀工不好的话,那就用工具擦成丝吧!然后浸泡在清水中,去掉白萝卜的辛辣味道。
(4)萝卜丝,捞出来,放在容器中,香菜切段放进去,只要茎不要叶,撒上1勺盐,1勺白糖,搅拌均匀。
(5)滴上几滴香油就可以开吃了,只用最简单的调料,味道却是最美。
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