家常茄汁面的做法简单
1、准备的食材有:面条,蒜苔,木耳,番茄酱,生菜,五花肉,食用油,老抽,盐,鸡粉,13香,芝麻油。
2、面条四两左右,放入盘中备用;
3、洗净的蒜苔小把蒜苔,切成两厘米长段放入盆中,泡发的木耳小把,切成小片和蒜苔放在一起,加入番茄酱三克备用,没有番茄酱的可以用西红柿代替;
4、生菜叶几根,切成段放入小盆中;
5、准备五花肉一两左右,切成薄片放盆中备用。等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作;
6、炒锅烧热,添入半勺食用油,然后倒肉片翻炒几下;
7、加入老抽几滴调色,然后倒入蒜苔和木耳继续翻炒片刻;
8、添入适量的清水,加入食盐2克,鸡粉1克,13香1克,搅拌化开;
9、等水烧开后下入面条,用筷子抄动几下,使面条受热均匀,开中火煮两分钟左右;
10、面条煮熟以后下入生菜叶,再淋入少许芝麻油增香即可。
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