家常麻婆豆腐怎么做好吃
1、豆腐一块,肉末适量,豆瓣酱两勺,盐一小勺,葱适量,姜两片,生抽一勺,白糖一小勺,水淀粉适量。
2、肉末切碎,豆腐切成小块,葱姜切好备用。
3、锅里放油倒入切好的肉末,迅速划开,加入葱姜翻炒,加入豆瓣酱接着翻炒出香味。
4、肉末豆瓣酱炒出香味后加入豆腐轻轻的晃动一下,加入水莫过豆腐需要炖煮,放入盐和生抽,少许糖大火煮开后可以关小火大概十分钟。
5、水煮差不多的时候放入水淀粉收汁。
6、待汁变浓稠后就可以出锅了。
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