香肠焖饭的制作方法
1、食材:小土豆6个、香肠1盘、青豆300克、香菇(干)10个、大米540克、独蒜3个、大葱1颗、盐少许、生抽少许、菜籽油适量、小葱2颗。
2、土豆去皮洗净,青豆洗净,蒜去皮洗净,大葱洗净,香菇提前泡发并洗净备用。
3、将土豆切丁用水泡着,香菇切丁,蒜切丁,大葱斜切成片,香肠改刀切小备用。
4、锅内加水,水开后放入大米煮6min中后将半熟的米饭沥出来。
5、热锅凉油,加入香肠翻炒;出油后加入蒜丁,大葱继续翻炒至大葱和蒜的香味出来,加入香菇翻炒均匀后再加入土豆和青豆继续翻炒2min。
6、将炒过的香肠土豆豌豆丁放入电饭锅中。
7、将之前沥出来的半熟米饭盖到菜上,并将米饭用筷子划散。
8、选择标准煮,按下开始键,当进度走到焖饭步骤时,用勺子将米饭和菜搅拌均匀,盖上锅盖继续焖10min,放入一点葱花即可。
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