家常小油饼怎么和面

食材：小麦面粉250克，油，盐，葱花，做法如下：

面粉用开水和面。面团醒几分钟。分成大小一致的小面团。把面团擀成饼皮。在饼皮上先抹一层油，在油上均匀撒点细盐，再在上面撒点小香葱。从一个边卷，最后卷成条形，两边封口。葱条形的一头开始往里卷。最终成球形。用擀面杖擀平。放在平底锅烙。一面煎好，翻过来再煎另一面，出锅即可。