蛋肠饭的做法
1、食材:大米1海碗,粤式腊肠2条,鸡蛋2只,青菜1捆。
2、全家福,衣架浸住的米,腊肠,鸡蛋和一扎青菜。
3、烧两碗水,用来烫青菜。
4、洗净青菜。
5、烧开的水里面放少许盐和植物油。然后下青菜烫7成熟。
6、捞起装碗,腊肠剪块,剪出来的腊肠会酥松一滴。
7、下锅煮饭,落腊肠。米和水的比例系1:1.5,下少许盐拌匀,开始煲饭。
8、电饭锅冒气时煮多10分钟,然后保温15分钟,即可。
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