家常红烧虾怎么做
1、首先将要用的食材虾备好,将虾的胡须去掉,用牙签将虾线挑出来,然后将虾清洗干净。
2、把锅子开小火,倒入40g油,放入适量生姜和3g盐,一定要将油烧沸。
3、之后倒入虾,在油中过一下,然后用大火翻炒,将油倒掉,倒入10g黄酒,等虾的颜色变红后,再放入一勺半糖,后将15g酱油和3g醋调好再放入,翻炒后装盘即可。
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