家常云吞的做法
1、食材:云吞皮400克,猪肉300克,韭菜300克,蚝油生粉盐各适量,鸡精少量。
2、准备好食材,猪肉用机器打成肉泥,用蚝油生粉鸡精盐腌一下,韭菜洗净控水再切碎放在盘子里备用。
3、把韭菜和猪肉一起放在一个大碗里,放盐,蚝油,鸡精。再用筷子搅拌成云吞馅。
4、用筷子挑一点云吞馅放在云吞皮上。先把云吞皮对折,再把云吞二边往中间包紧。
5、烧一锅开水,等水开了就把包好的云吞放进去,一般浮起来了,就熟。
6、在水里面放少许盐油和鸡精。盐很快就熔化的,不要煮太久了立马关火。把煮好的云装在碗里就可以享受美味啦。
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