腊肠炒什么好吃窍门
1、腊肠炒青椒好吃。
2、青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。
3、锅烧热,热锅凉油放入腊肠下锅翻炒,将腊肠翻炒至变透明。
4、腊肠焯熟后下青椒一起翻炒,大火将青椒炒至断生即可,加入少许蚝油和盐调味提鲜,炒均即可出锅。(清炒炒制的时间不宜太久,炒断生的口感刚刚好,脆嫩清甜,炒的时间长了口感就不那么脆了)。
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