经常吃烤鸡会怎么样
经常吃烤鸡对自身健康不好,因为烤鸡烤翅等所有烤的东西都含有一种致癌物质,这样长期食用的话会得癌症的。吃一根烤鸡腿,就相当于吸了一包烟,卤的东西也少吃。所以不要多吃烧烤类的东西,多吃清淡的,多吃水果蔬菜。
烧烤类的东西减少了蛋白质的利用率,烧烤过程中,会发生梅拉德反应。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。
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