南昌汤粉怎么做
材料:米粉400g
调料:食盐、猪油、酱油、鸡精
取出适量的干粉,冲洗掉灰尘备用。将锅里的水烧开,放入干粉,浸泡两个小时左右。两个小时后,将泡过的粉捞出,倒出热水。换入冷水,再将湿粉放入冷水中,浸泡半个小时。在碗中放入猪油,酱油 ,盐,鸡精。倒入沸水或者高汤,取泡好的粉放入做好汤的碗中。最后一步,盖上菜码,撒上香葱。
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