家常粘米饼如何做
1、用料:
粘米200g、白糖10g、苏打粉2g、油10g。
2、做法:
(1)大米浸泡一晚,用研磨机打成米浆,沉淀一个小时。把上面一层水倒掉。留稠稠的米浆。放白糖和苏打粉搅拌均匀。
(2)锅里放油,把搅拌好的米浆上锅炒熟。放盆里稍放凉,揉至光滑,手抹点油,搓成一个个小丸子。
(3)上锅蒸熟。大概十分钟左右可岀锅放凉。
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