家常炒蘑菇
1、先准备好鸡精,花生油,青尖椒,红尖椒,盐,蘑菇等食材。将蘑菇丝条洗净,青尖椒,红尖椒切块。在锅中倒入油放入蘑菇和盐。再加入青椒红椒,起锅前加入鸡精即可。
2、蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸,能增高、增重,并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。
3、蘑菇中还含有干扰素诱导剂,能诱发干扰素的产生,因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎,所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能,因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。
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