家常面条做法有哪些
1、首先,我们先准备好干面条,有粗细之分,根据个人的喜好选择。一般来说,细面条比较好熟,粗面条口感弹性足。
2、再准备好调料,味极鲜是最重要的一味调料,其它精盐、花生油等等。
3、花生油少许加热,炝锅后加入肉丝翻炒,然后加入清水烧开,再加入香菇丝。开锅后加入面条煮大约五分钟至熟。
4、然后撒入准备好的青菜丝,盖上锅盖闷一会。
5、最后倒入少许味极鲜酱油,再添加少许味精和精盐,搅拌均匀后就可以出锅了。盛的时候注意一碗内要三分之一面条三分之二汤汁,这样吃起来才鲜美。
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