武昌鱼的做法
1、武昌鱼打花刀。
2、锅中放油,倒入葱段,蒜块,姜片,干辣椒,八角,大火爆香。
3、加入生抽,老抽,清水,大火煮沸。
4、倒入武昌鱼,加入盐,白砂糖,白胡椒粉,翻面。
5、加入料酒,大火收汁。
6、做好出锅。
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