家常鸡肠的做法
1、准备食材:味精5g,青椒50g,白糖5g,鸡胗100g,鸡肠100g,葱姜蒜各10g,花椒2g,生抽10g,老抽10ml,盐5g,料酒10g。
2、鸡肠切成段,葱切成段,青椒切成块,大蒜切碎,花椒洗净备用。
3、锅中放油,烧热后放入葱姜爆香,再放入大蒜炒,最后放入花椒炒香。
4、加入鸡胗,炒到变色后,再放入鸡肠翻炒,放入生抽,老抽,料酒。
5、炒至鸡肠卷边放入青椒翻炒,出锅前放入盐,味精和白糖。
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