家常鸡蛋饼的做法
材料:鸡蛋,盐,面粉,清水,小葱,油,生菜,火腿。
1、取一个鸡蛋加盐打散,加面粉、清水和面,加入小葱末搅拌均匀。
2、锅内刷油,开小火,舀两勺面糊,转动锅,摊平后打一个鸡蛋戳破摊平后撒上黑芝麻。
3、蛋液凝固后翻面,轻轻按压约十秒,出锅,可以往鸡蛋饼里夹上生菜、火腿。
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