家常醪糟鸡蛋的做法
1、材料:醪糟400克,鸡蛋3个,冰糖5粒,姜少许,清水半碗,油适量。
2、准备好食材:鸡蛋、酒酿、姜丝。
3、砂锅中加半碗水煮开。
4、加入姜丝、冰糖煮沸。
5、倒下酒酿,保持中火熬煮。
6、另起一锅烧热,倒适量油,敲开鸡蛋煎成型。
7、煎好的鸡蛋铲起,放入砂锅中,遮上锅盖再次煮沸即可。
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