家常味清炒山芋丝
1、食材:山芋220克、小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。
2、将山芋去皮切丝,清水冲洗两三遍,去掉部分淀粉。
3、小葱蒜头切好备用 炒锅放油,小火炒香蒜和一半小葱。
4、放入山芋丝中大火不停翻炒,炒到干爽变色,大约3-4分钟l. 炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可。
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