家常炒丝瓜的做法大全
1、做法一:将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用;起锅。倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒;炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味,即可出锅。
2、做法二:丝瓜去皮洗净,切成薄片;油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。
3、做法三:丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末;平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液;稍微开始凝固时用筷子迅速划散;把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末;下丝瓜,炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。
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