家常菜中午简单又好吃
1、鱼香猪肝,原料:猪肝笋片黑木耳,制作:准备好食材;将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿去腥;猪肝加入盐、料酒和淀粉,搅拌均匀;烧锅水将黑木耳和笋入锅焯煮后捞出;加入猪肝,变色后立刻捞出;热锅凉油加入豆瓣酱和泡椒煸炒;加入葱姜蒜一起煸炒;加入配料继续翻炒两下;加入调味料汁,翻炒均匀即可。
2、辣白菜炒五花肉,原料:五花肉韩式辣白菜青椒,制作:准备好食材;烧热锅放入少许油,将五花肉片入锅煸炒;至五花肉表面微微出油后加入料酒;.加入辣白菜翻炒;加入青椒丝继续翻炒;炒至青椒变色后最后加入盐调味即可。
3、青蒜炒腊肉,原料:腊肉青蒜红椒,制作:准备好食材;腊肉用开水清洗干净;腊肉放入蒸锅中蒸上十分钟左右,切片备用;将腊肉片放入锅中微微煎出油脂;将蒜白先放入里面煸炒;放入红椒片进去继续翻炒;加入青蒜叶进去翻炒;加入适量的盐翻炒均匀即可。
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