隆昌县美食
凉粉、羊肉汤、烧饼、馄饨、红烧兔肉等。
1、凉粉:凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
2、羊肉汤:羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,汤汁发白、肥而不腻、无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。
3、烧饼:烧饼属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼等。
4、馄饨:馄饨是一道中国美食,是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
5、红烧兔肉:红烧兔肉是一道以兔子、松蘑等为主要食材制作的客家菜。色泽酱红、味香肉烂、咸甜酸辣、鲜香味浓、富含营养素、肥而不腻、瘦而不硬。
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