家常大锅菜怎么做
1、主料:白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条、20克。
2、辅料:姜片、5克、食用油5毫升、八角2个、冰糖3克、干辣椒1个、盐2克。
3、做法:
(1)白菜叶200g切段,豆腐50g切块,西红柿1个切片香菇1个划十字。
(2)姜片5g,猪肉70g切片蒜台50g切段。
(3)锅中加油,倒入猪肉片、倒入蒜片、葱花,八角2个、冰糖3g,煸炒至肉片变色。
(4)倒入白菜叶,水200ml,干辣椒1个,倒入豆腐、土豆片、粉条20g,倒入香菇,大火煮沸。
(5)盐2g,倒入蒜台、西红柿,大火煮沸转中小火炖20分钟。
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