家常韭菜煎饼做法
1、准备食材:韭菜200克;面粉60克;鸡蛋1个;黄酒5毫升;生抽2毫升;葱1小段;盐3克;胡萝卜1/2根;猪肉糜50克;植物油5毫升。
2、韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净切丁备用。
3、猪肉糜加葱末、黄酒、生抽拌匀。
4、普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状。
5、放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀。
6、电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊。
7、面糊定型后将模具取出。
8、盖盖,2分钟后面饼翻面。
9、煎至两面金黄,取出切片。
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