文昌全家福菜怎么做

主料:熟鸡肉、熟火腿;

辅料:冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤;

调料:盐、料酒、鸡精、食用油;

做法:

1、白菜心切成方片,鸡肉切片,火腿、冬笋、香菇切成片,鲜虾剪去须洗净,鱿鱼、海参摘洗干净;

2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿,中间摆入鲜虾,再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖,待熟透后撒入鸡精即可食用。

特点:配料齐全,色彩鲜色,原汁原味,鲜美可口。

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