家常毛血旺怎么做好吃
1、材料:鸭血1块,毛肚适量,百叶适量,金针菇50克,豆皮2张,青菜50克,豆芽50克,火腿肠1个,香菜适量。食盐适量,鸡精少许,火锅底料80克,葱适量,姜适量,蒜适量。
2、把食材洗净放入盘中备用,葱姜蒜
3、火锅底料80克,锅中烧水,把毛肚和百叶用开水焯一下盛出备用
4、继续把鸭血也焯一下盛出备用
5、锅中倒入少许油爆香葱姜蒜,倒入豆芽翻炒,倒水,等水开后加底料,煮到出香味
6、再把准备好的菜倒进锅中,依次加毛肚和百叶、鸭血、方火腿,煮到翻开时在放少许食盐和鸡精调味
7、倒入准备好的碗中,香菜均匀的撒在上面即可
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