家常肉末豆腐的配方
1、食材:豆腐2块、肉末100g、黄豆酱一大勺、花椒几颗、油一勺、姜一块、干红辣椒几颗。
2、准备好各种食材;
3、豆腐入锅,汆烫;
4、油锅烧热,爆香花椒、干红辣椒,捞出食材备用;
6、花椒油爆香蒜末,倒入黄豆酱炒出香味;
7、将肉泥倒进去,翻炒至微微变色;
8、肉泥变色的时候,淋入半碗水,将豆腐块倒进去,烧至收汁,撒上葱花、调入盐调味即可出锅。
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