家常醋溜白菜
1、主料:白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。
2、先把白菜洗净,切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,先放入白菜帮翻炒,炒制白菜帮变软,然后放入白菜叶翻炒,倒入调料汁翻炒片刻即可,出锅装盘,即可享用。
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